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スレッド
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99件
(2023-12-04更新)
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この製品に投稿されたレビュー:290件
満足度:5
2023-12-04
いろいろ検討した結果。大量に良い豆を購入できました。これだけあったら何でも作れます。煮豆作って、サラダ、カレーに、佃煮、麹買ってきたので、味噌つくります。豆が無くなるまで、何作ろうか考えるのがたのしい。
糖質制限をしているので、小麦の代わりに使用していますが、嫌な臭いもしなくて、おいしいパンが作れました。
初めて味噌を仕込むの為にこちらで大豆を注文しました。地元はでっかい丹波黒豆の名産地なんですが、黒豆は煮込む時間とかが普通の大豆と違いすぎて味噌作り初心者には難しいかな・・・と通販注文することにしました。味噌作りのレシピ通りに豆が煮えてくれて、潰すのも下手で時間はかかりましたが綺麗なペーストに出来ました。こちらで頼んで良かった。くせのない、甘くて美味しい豆です。きっと味噌もいい味に仕上がるはず!
ダイエットのため、糖質OFFを心がけてます。 某レシピを参考に、ワッフル風パンケーキを焼きました。 大豆臭を心配していましたが、まったく気になりませんでした。 美味しくいただけます。 レパートリーを増やしてダイエットを楽しみたいです。
夫のリクエストによりほかの方のレビューを見て購入。当初袋をみて大きいと思いましたが、おいしくてとまりません。お買い得でした。あす楽で届かなかったのが残念でした。
食感は、弾力強い肉です!でも、説明の通り戻して調理しただけではやはり、匂いが肉でなく大豆そのものです。 焼くタイプのから揚げ粉を付けてフライパンで焼いて、甘酢ダレに漬けてみましたが、やはり大豆臭い。 戻す段階で何かコツがいるんでしょうか?誰か教えて欲しいです。
このところ我家では煎り豆にはまっているのですが、黒大豆の煎り豆は初めて食べました。 噛むほどに感じられる旨味・甘味がたまらなく、食べ始めると止まりません。 国産有機大豆の煎り豆なので少々値が張りますが、 スーパーなどに並んでいるものよりも格段に美味しく感じられました。 これは、黒大豆ならではの美味しさなのか、或いは有機栽培ゆえなのかというと、 有機栽培の“黒”ではない大豆の煎り豆をまだ試していないのでわかりませんが、 とにかく、その味わい深さの虜になりました。 私は煎り豆の薄皮が苦手なので通常は除いてしまいますが、 ポリフェノールが含まれる黒い皮を除くのはもったいないと剥かずに食べてみたところ、 皮が薄めなので食感を損ねず、風味もあり、抵抗なく食べられました。 また、薄皮まで食べるとどうにもお腹が張って不快感を覚えることが多かったのですが、 この豆では少々食べ過ぎたかなという時でもそういう具合にはなりませんでした。 夫はよく日本酒のつまみにしています。 夕食時の晩酌ではなく、夕食後腹がこなれた頃にちょっと楽しみで飲む程度のお酒に、 これをポリポリやりながら飲むのがお気に入りです。 普段ほとんど間食をしない私も、これにはついつい手が伸びてしまいます。 素材が持つ味そのままを楽しめるおやつというものは実に良いものですね。 大豆は栄養価が高いので体も大歓迎してくれている感じがします。 近所のスーパー(大手)では、節分を過ぎると煎り豆は不定期に時々しか扱わないので、 仕方なくネットで買い求めた商品でしたが、もう今までの豆には戻れそうもありません。 2013年3月4日注文で、消費期限2013年7月7日のものが届きました。
無事に到着しました。 丁寧に対応していただきありがとうございました。
私はこの時期にはいつも、注文しています。 お味噌はやっぱり、手前味噌が最高! 作るのはストレス解消、そして食べて満足! 熟成に半年間待つのも楽しみのひとつ。 明後日いよいよ、仕込みます。
リピート!!使い勝手もいいし!お肉より断然ヘルシーです。食感も良くとても気に入っています!
糖質制限をしており、マフィンやパン作りに使用しています。大豆粉は臭いが気になるということで、以前はすずさやかを使用していましたが、いかんせん値段が高すぎるので、リーズナブルなコチラを購入しました。 人によると思いますが、私は臭いは全く気になりませんでした。リピート決定です。^^ 受注番号:230061-20130406-0868029103
近くのスーパーでみたけ[そのまま使える大豆粉(だいずこ)200g、少量タイプの大豆粉]を購入してパンを作ってみたら、大豆臭が全くなく、青臭くなくエグミなく美味しくできました。 今までは他店で購入していました。 他店の以前の大豆粉は作り方が間違えていたのもあるかもしれませんが、 完成したパンやパスタ、ピザがモワァッと大豆臭がしていて少し渋みがありました。 糖質制限食中心なので、パンの味に期待してはいけない、仕方がないのだと妥協していました。 しかし、みたけ食品の大豆粉を試したところ、全くエグミがなくて美味しかったです。 それに焼き上がったパンは、翌日、翌々日と、日がたつにつれて美味しさがアップしています。 価格や送料設定も良心的で有り難かったです。 この度はありがとうございました。
使いやすい400g入りで、質も良くこの価格で嬉しかったです。 また、ここでリピートすると思います。
もうひとつの大豆とお値段も違うし悩みましたが、さすが鶴の子大豆・おいしいかったです。圧力鍋で煮ますが、いつも煮えたばっかりの大豆をそのままでつまみ食いします。いままであちこちで大豆を買ってきましたが一番おいしいです。値段からいって当たり前かもしれませんが、しばらくはこの大豆にしようかなと思っています。